Prim’Origine Blanc Sec

Category
Bios, Blanc sec, Prim'Origine
About This Project

Elaboration

Vendange mécanique de nuit, macération pelliculaire et pressurage pneumatique. Fermentation à basse température en cuve inox, élevage sur lies fines et filtration.

 

Dégustation

Couleur or pâle brillant. Un joli nez aux arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est vive et bien équilibrée, un joli éclat de fruit.

 

Consommation

Servir frais à 10°C en apéritif, avec des poissons, coquillages, fromage de chèvre…ou à l’apéritif.

 

INFORMATIONS TECHNIQUES

Nature du sol : Argilo-calcaire

Cépages : Sauvignon blanc 70%, Sémillon 30%

Rendement : 55 hl/ha

Production : 30 000 bts/an

Potentiel de garde : 3 ans

 

CONDITIONNEMENT

Bordelaise 75cl

Bouchon liège 44×24

Carton 6 bouteilles

 

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