Notre histoire

L’histoire des Vignobles Fabien Castaing

Tout commence par une passion transmise depuis 1898 qui allie : le Terroir, le Cépage et le Vigneron.

Après Pierre, Gabriel, Jacky, Patrick, Fabien Castaing est la 5ème générations qui perpétue les traditions familiales.

Découvrez leur histoire :

1898

Propriétaire d’une polyculture, Pierre Castaing, l’arrière-arrière-Grand père de Fabien donne naissance à la première génération de vignerons grâce à l’acquisition d’1 hectare de Vigne du Domaine de Moulin-Pouzy.

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1920

Gabriel Castaing agrandit le vignoble de 3ha.

1950

La troisième génération représentée par Jacky Castaing, triple la taille du domaine qui s’élève alors à 12ha. Il décide d’arrêter la polyculture pour se consacrer à la vigne. La première bouteille de vin est ainsi commercialisée.

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1980

Le vignoble s’accroit de nouveaux avec l’arrivée de Patrick Castaing (père de Fabien) et atteint les 28ha.

1990

Une nouvelle cave de vinification voit le jour avec la construction d’un bâtiment de 1000m2 regroupant : le chai, la salle de dégustation et les bureaux.

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2000

3 générations sont réunies et œuvrent ensemble à l’élaboration des vins.

2008

Fabien Castaing reprend le Domaine familial « Domaine de Moulin-Pouzy » de 28ha et s’engage dans la démarche qualité « Qualenvi » des vignerons indépendants.

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2009-2011

Acquisition de nouvelles parcelles de vignes en AOC Bergerac & Monbazillac, le vignoble s'agrandit.

2010

Construction d’un nouveau chai de vinification. Premier vigneron bergeracois à investir dans un nouveau processus de vinification : la cuve ovoïde « l’œuf ».

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2011

Création de la maison de négoce qui commercialise les vins de la production mais aussi ses marques de vin à l'esprit Sud-Ouest.

2013

Domaine de Moulin-Pouzy obtient la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.

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2016

Acquisition du Châteaux Les Mailleries, propriété de 11ha, certifiée Agriculture Biologique.

2017

Extension de l’espace de stockage avec la construction d’un bâtiment de 420m2.

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2018

Le Domaine de Moulin-Pouzy fête ses 120 ans !

2019

Lancement de la première Bière signé Fabien Castaing issue de l'Agriculture Biologique mais aussi des démarches pour convertir l'intégralité de la propriété en Bio. Cette année est principalement marquée par la perte d'un être cher.

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2020

L'histoire continue...

La signature Fabien Castaing garantit l’authenticité de chaque vin, chaque cuvée élaborée dans le respect de la nature, de l’environnement et des hommes.

Un style unique de vins porté au travers la convivialité de l’esprit Sud-Ouest.