Châteaux Les Mailleries blanc sec

Catégorie
Bio, Blanc sec, Château Les Mailleries
A propos de ce vin

Elaboration

Vendanges mécaniques, égrappe.

Macération pelliculaire 24h, Pressurage lent

Fermentation en cuve inox thermorégulée. Elevage sur lies de 3 à 6 mois.

Légère filtration et mise en bouteille au Château.

 

Dégustation

Couleur or pâle brillante. Nez très aromatique, sur des notes de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche est bien équilibrée, avec du volume et de la fraîcheur.

 

Consommation

Servir frais avec des poissons, coquillages, fromage de chèvre…ou en apéritif

 

INFORMATIONS TECHNIQUES

Nature du sol : Argilo-calcaire

Cépages :   Sauvignon gris 70%, Sauvignon blanc 20%, Sémillon 10%

Rendement : 50hl/ha

Production : 35 000 bts/an

Potentiel de garde : 3 à 4 ans

 

CONDITIONNEMENT

Bordelaise 75cl

Bouchon liège 44×24

Carton 6 bouteilles

 

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