Domaine de Moulin-Pouzy La cuvée

Catégorie
Blanc sec, HVE, La cuvée
A propos de ce vin

Elaboration

Vendanges manuelles.

Fermentation en barrique de chêne.

Elevage sur lies pendant 15 mois.

Légère filtration, puis mise en bouteille au domaine.

 

Dégustation

Robe limpide et brillante, jaune doré sur reflets or gris.

Premier Nez expressif et complexe, Fumé, notes de berlingot, fruits blancs, pêche blanche, Banane au rhum. La Bouche est ample, épaisse, volumineuse, portée par une acidité brillante et saline.

 

Consommation

Servir frais sur des fromages, à l’apéritif …

 

INFORMATIONS TECHNIQUES

Nature du sol :           Argilo-calcaire

Cépages :                   Sauvignon blanc 100%

Rendement :              30hl/ha

Production :                300 bts/an

Potentiel de garde :  5 à 7 ans

 

CONDITIONNEMENT

Bordelaise Antique Lourde 75cl

Bouchon liège 44×24

Carton 6 bouteilles couchées

 

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