Una historia familiar

Pierre Castaing, precursor de la primera generación de viticultores con la 1ª hectárea de viñedo en la localidad de Cunèges. La actividad mixta cubre diversos cultivos y ganadería.

Gabriel Castaing amplía la propriedad a 3ha.

Jacky Castaing aporta grandes cambios: fin de la actividad mixta para especializarse en exclusiva a la vid, comercialización de la primera botella de vino y ampliación de la finca a 12 ha.

Patrick Castaing se une a su padre Jacky y aumentan la explotación a 28 ha.

Jacky y Patrick construyen juntos una nueva nave de vinificación, una bodega, una sala de catas y oficinas.

Jacky, Patrick y Fabien, 3 generaciones de Castaing reunidos en el Domaine de Moulin-Pouzy.

Fabien Castaing se hace cargo del Domaine de Moulin-Pouzy (28 ha) y se compromete con el enfoque de calidad "Qualenvi" de los viticultores independientes.

Adquisición de nuevas parcelas de viñedo en (Appelation origine controlé - Denominación de Origen) AOC Bergerac & Monbazillac. La explotación crece hasta las 46 ha.

Construcción de una nueva bodega y adquisición de barricas ovoides para la vinificación de ciertas cosechas.

Creación de la Marca  “Vignobles Fabien Castaing”, que comercializa no solo los vinos de la producción, sino también sus otros productos con la “espíritu del Sud-Ouest”.

El Domaine de Moulin-Pouzy obtiene la certificación Alto Valor Ambiental (HVE) nivel 3 desde 2013.

Adquisición de nuevas parcelas en AOC Monbazillac para llegar hasta las 54 ha.

Adquisición del Châteaux Les Mailleries, propiedad de 11 ha en agricultura ecológica certificada desde 2004.

Construcción de una nueva nave para el almacenamiento.

¡El Domaine de Moulin-Pouzy celebra sus 120 años!

Año lleno de proyectos, esperando con interés el 2021 ...

Año lleno de proyectos, esperando con interés el 2021 ...

La explotación

domaine de moulin-pouzy

El Domaine de Moulin-Pouzy es pertenece desde generaciones a la familia Castaing. Creado en 1898 en los municipios de Cunèges y Pomport en Dordogne, es el resultado del saber hacer de los viticultores transmitido con pasión durante más de 120 años. 

Fabien Castaing es la quinta generación que perpetúa las tradiciones y valores familiares: amor por la tierra, respeto por el medio ambiente y saber hacer vitivinícola.

El viñedo se extiende sobre 54 hectáreas de viñas certificadas de Alto Valor Ambiental (HVE) nivel 3 desde 2013.

Con el apoyo de todo el equipo, todo el Domaine de Moulin-Pouzy está comprometido con la transformación a la agricultura orgánica en 2019.

Forma de explotación : Alta densidad (5000cepas/ha)

TerrenoArcilla, piedra caliza y pedernal

Variedades de uva cultivadas para vinos tinos y rosados : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Variedades de uva cultivadas par vinos blancos : Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Muscadelle, Ugni-blanc

Denominación de origen : AOC bergerac, AOC Bergerac rosado, AOC Bergerac blanco seco, AOC Côtes de Bergerac blanc, AOC Monbazillac

Otra marca : Château Les Marquis

Etiquetas : Viticultor Independiente, Alto Valor Ambiental nivel 3 (HVE 3) y próximamente en cultivo BIO

château les mailleries

Château Les Mailleries es una propiedad de 11 hectáreas, certificada en Agricultura Ecológica desde 2004. Adquirida por Fabien Castaing en 2016. 

Es una zona excepcional enclavada a una altitud de casi 150 m en las localidades de Sigoulès y Thénac, al sur de Bergerac. La riqueza de los suelos (caliza, sílex, arcilla, boulbène combinada con la diversidad de las variedades de uva plantadas hacen posible producir vinos ricos y complejos.

Forma de explotación : Alta densidad (5000cepas/ha)

Terreno : Arcilloso, Caliza, Pedernal, Boulbène

Variedades de uva cultivadas para vinos tintos y rosados : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec

Variedades de uva cultivadas par vinos blancos : Sauvignon gris, Sauvignon blanc, Sémillon

Denominación producida : AOC Bergerac, AOC Bergerac blanc

Etiquetas : Viticultor Independiente, Agricultura Ecológica