Une histoire de famille
1898
Pierre Castaing donne naissance à la première génération de vigneron avec le 1er hectare de vigne sur la commune de Cunèges. La propriété est alors en polyculture.
1920
Gabriel Castaing agrandit la propriété de 3ha.
1950
1980
Patrick Castaing rejoint son père Jacky et accroît le domaine à 28ha.
1990
Jacky et Patrick construisent ensemble une nouvelle cave de vinification, un chai, une salle de dégustation et des bureaux.
2000
Jacky, Patrick et Fabien 3 générations de Castaing sont réunies sur le Domaine de Moulin-Pouzy.
2008
Fabien Castaing reprend le Domaine de Moulin-Pouzy (28ha) et s’engage dans la démarche qualité “Qualenvi” des Vignerons Indépendants.
2009-2011
Acquisition de nouvelles parcelles de vignes en AOC Bergerac & Mobazillac. Le vignoble est alors de 46ha.
2010
Construction d’un nouveau chai et acquisition d’œufs ovoïdes pour la vinification de certaines cuvées.
2011
Création de la Maison de négoce “Vignobles Fabien Castaing” qui commercialise les vins de la production mais aussi ses marques à l’esprit Sud-Ouest.
2013
Le Domaine de Moulin-Pouzy obtient la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
2015
Acquisition de nouvelles parcelles de vignes en AOC Mobazillac pour atteindre 54ha.
2016
Acquisition du Château Les Mailleries, propriété de 11ha, certifiée Agriculture Biologique depuis 2004.
2017
Construction d’un nouvel espace de stockage.
2018
Le Domaine de Moulin-Pouzy fête ses 120 ans !
2019
Année de deuil au Domaine de Moulin-Pouzy, mais l’activité continue avec l’engagement en conversion vers l’Agriculture Biologique du Domaine de Moulin-Pouzy et le lancement de notre bière Artisanale Biologique signée Fabien Castaing !
2020
Année Béta pleine de projets, vivement 2021…
2020-2021
Nous avons profitez des confinements pour rénover façon Home Staging, un ancien espace de stockage en un magnifique caveau de vente.
Palettes, bouteilles, anciens outils agricoles… habillent cet espace qui vous offre une agréable vue sur le chai barrique et cuves ovoïdes.
Vous pourrez y déguster nos vins assis sur des canapés palettes ou sur des mange-debouts faits avec les barriques du domaine.
Vous découvrirez également notre sélection de produits régionaux 100% Sud-Ouest 🙂
Les propriétés
domaine de moulin-pouzy
Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing. Créée en 1898 sur les communes de Cunèges et Pomport en Dordogne, elle est le fruit d’un savoir-faire de vigneron transmis avec passion depuis plus de 120 ans !
Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron.
L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 depuis 2013.
Avec le soutien de toute l’équipe, l’ensemble du Domaine de Moulin-Pouzy est engagé en conversion vers l’Agriculture Biologique en 2019.
domaine de moulin-pouzy
Le Domaine de Moulin-Pouzy est la propriété historique de la famille Castaing. Créée en 1898 sur les communes de Cunèges et Pomport en Dordogne, elle est le fruit d’un savoir-faire de vigneron transmis avec passion depuis plus de 120 ans !
Fabien Castaing est la 5ème génération à perpétuer les traditions et valeurs familiales : amour du terroir, respect de l’environnement et savoir-faire vigneron.
L’exploitation s’étend sur 54 hectares de vignes certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) de niveau 3 depuis 2013.
Avec le soutien de toute l’équipe, l’ensemble du Domaine de Moulin-Pouzy est engagé en conversion vers l’Agriculture Biologique en 2019.
Type de plantation : Forte densité (5000pieds/ha)
Terroir : Argileux, calcaire, silex
Cépages cultivés pour les vins rouges et rosés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Cépages cultivés pour les vins blancs : Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Muscadelle, Ugni-blanc
Appellation produite : AOC bergerac, AOC Bergerac rosé, AOC Bergerac blanc sec, AOC Côtes de Bergerac blanc, AOC Monbazillac
Autre marque : Château Les Marquis
Labels : Vigneron Indépendant, Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE 3) et bientôt en Bio
Type de plantation : Forte densité (5000pieds/ha)
Terroir : Argileux, calcaire, silex
Cépages cultivés pour les vins rouges et rosés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Cépages cultivés pour les vins blancs : Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon gris, Muscadelle, Ugni-blanc
Appellation produite : AOC bergerac, AOC Bergerac rosé, AOC Bergerac blanc sec, AOC Côtes de Bergerac blanc, AOC Monbazillac
Autre marque : Château Les Marquis
Labels : Vigneron Indépendant, Haute Valeur Environnementale de niveau 3 (HVE 3) et bientôt en Bio
Nos vins de moulin-pouzy
château les mailleries
Château Les Mailleries est une propriété de 11 hectares, certifiée en Agriculture Biologique depuis 2004. Elle a été acquise par Fabien Castaing en 2016.
C’est un site exceptionnel niché à presque 150m d’altitude sur les communes de Sigoulès et Thénac, au sud de Bergerac. La richesse des sols - calcaire, silex, argile, boulbène alliée à la diversité des cépages plantés permettent de produire des vins riches et complexes.
château les mailleries
Château Les Mailleries est une propriété de 11 hectares, certifiée en Agriculture Biologique depuis 2004. Elle a été acquise par Fabien Castaing en 2016.
C’est un site exceptionnel niché à presque 150m d’altitude sur les communes de Sigoulès et Thénac, au sud de Bergerac. La richesse des sols - calcaire, silex, argile, boulbène alliée à la diversité des cépages plantés permettent de produire des vins riches et complexes.
Type de plantation : Forte densité (5000pieds/ha)
Terroir : Argileux, calcaire, silex, boulbène
Cépages cultivés pour les vins rouges et rosés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Cépages cultivés pour les vins blancs : Sauvignon gris, Sauvignon blanc, Sémillon
Appellation produite : AOC Bergerac, AOC Bergerac blanc
Labels : Vigneron Indépendant, Agriculture Biologique
Type de plantation : Forte densité (5000pieds/ha)
Terroir : Argileux, calcaire, silex, boulbène
Cépages cultivés pour les vins rouges et rosés : Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Cépages cultivés pour les vins blancs : Sauvignon gris, Sauvignon blanc, Sémillon
Appellation produite : AOC Bergerac, AOC Bergerac blanc
Labels : Vigneron Indépendant, Agriculture Biologique
