Description
TERROIR : Argilo-Calcaire
CÉPAGE : Merlot 100%
ÉLEVAGE : Vinification sans soufre, cuvaison de 25 jours. Élevage sans soufre, en cuve inox pendant 6 mois
ROBE : Cerise noire aux reflets rubis
NEZ : Fruits des bois, cassis, cerise
BOUCHE : Onctueuse et fraiche avec des tanins murs et une finale persistante
SERVICE & ACCORDS : Servir à 16°c – Ne surtout pas carafer ; Apéritifs, plats du Sud-Ouest, viandes blanches, fromages…
GARDE : 2 à 4 ans